香芋卷发酸说明香芋卷开始坏了,不能吃了。
香芋卷本身里面是香芋做成的,应该清香带甜,但是夏天温度高,不及时吃掉,香芋随着时间的变长,在温度适宜下,香芋里的微生物就生长繁殖,分解香芋中的蛋白质,最终分解成肽类、有机酸。此时香芋就会发生氨臭味及酸味。
总之,变酸的香芋卷就不能吃了。
香芋卷发酸说明香芋卷开始坏了,不能吃了。
香芋卷本身里面是香芋做成的,应该清香带甜,但是夏天温度高,不及时吃掉,香芋随着时间的变长,在温度适宜下,香芋里的微生物就生长繁殖,分解香芋中的蛋白质,最终分解成肽类、有机酸。此时香芋就会发生氨臭味及酸味。
总之,变酸的香芋卷就不能吃了。
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