荞头要炒多久

3到5分钟

荞头切丝,过水。红椒切碎。

油锅烧热后,先倒入豆豉,爆香再倒入切碎的红椒和肉丝,炒一炒,接着加入适量的料酒,再倒入荞头丝或看,所有材料一起翻炒三、五分钟,收干水份即可。