荞头一次吃多少好

一顿三个，一天10个左右，吃多了不好

凉拌藠头

准备食材：

藠头：100g、盐：少许、白糖：1g、味极鲜酱油：2汤匙、陈醋：1汤匙、剁椒：1汤匙、辣椒油：1小匙

制作步骤：

1、这就是藠头哈，有点像小根蒜，但是口感没有小根蒜那么辣。

2、把藠头切去根蒂，剥去最外面这一层表皮，摘除老叶。

3、用水冲洗干净沥干。

4、嫩嫩的叶茎可保留切成段食用也可去掉，看自己喜欢哈。藠头头部竖着切成薄片。

5、切好的的藠头放入大碗中，调入少许盐，一点点白糖。

6、再加入2汤匙的味极鲜酱油，1汤匙的陈醋（陈醋增加风味还促消化）

7、调入1汤匙的剁椒拌匀。

8、喜欢辣的朋友就再加入适量的辣椒油搅拌均匀即可（不喜辣的朋友此步骤可以略去）

9、搅拌均匀后腌制几分钟入味即可食用了，开胃下饭好选择。

10、按照老话“餐前餐后吃3个，郎中不从门前过”，杀菌增强体抗力，趁着正当季，赶紧也来尝尝吧～