家庭版盐水鸡的做法

步骤/方式1

将鸡洗干净内脏，剪掉指甲、脖子、屁股备用。

步骤/方式2

锅内加入适量的清水和4勺盐，大概4公升清水煮开。

步骤/方式3

水开后把鸡的背向下放入锅中，水量要刚好淹没鸡身，盖锅盖煮8分钟。

步骤/方式4

八分钟后给鸡翻身，继续煮8分钟，之后关火不要打开锅盖焖20-30分钟。

步骤/方式5

煮好了，捞出来，控干水分。

步骤/方式6

稍晾后切开即可。