首先把鳕鱼清理干净,然后准备好姜丝、葱丝、小米辣。热锅下油,把鳕鱼摆到锅里用小火煎,煎至鳕鱼两面焦黄色,然后铲上碟子,再开火下油,放小米辣、姜丝进去爆出味来,然后鳕鱼回锅,加适量的生抽、料酒小心翻炒均匀,加10毫升的水进去盖上盖子小火焖1分钟左右,然后打开放香菜进去翻炒均匀就可以出锅了,这样做的鳕鱼带着微辣,又香又美味。
首先把鳕鱼清理干净,然后准备好姜丝、葱丝、小米辣。热锅下油,把鳕鱼摆到锅里用小火煎,煎至鳕鱼两面焦黄色,然后铲上碟子,再开火下油,放小米辣、姜丝进去爆出味来,然后鳕鱼回锅,加适量的生抽、料酒小心翻炒均匀,加10毫升的水进去盖上盖子小火焖1分钟左右,然后打开放香菜进去翻炒均匀就可以出锅了,这样做的鳕鱼带着微辣,又香又美味。
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