雷公蛋做法,1.雷公根先泡水浸泡一下,除去泥沙。
2.摘取鲜嫩的部分,多清洗几遍,洗干净后控干水分备用。
3.鸡蛋打散加入适量盐和一小勺料酒,拌匀。雷公根切碎放入蛋液中一起拌匀,热锅冷油下锅,油热后倒入煎熟即可。一道具有春天特色的雷公根炒鸡蛋就做好了。
雷公蛋做法,1.雷公根先泡水浸泡一下,除去泥沙。
2.摘取鲜嫩的部分,多清洗几遍,洗干净后控干水分备用。
3.鸡蛋打散加入适量盐和一小勺料酒,拌匀。雷公根切碎放入蛋液中一起拌匀,热锅冷油下锅,油热后倒入煎熟即可。一道具有春天特色的雷公根炒鸡蛋就做好了。
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