菜茧是什么意思

菜茧是将带有花骨朵的菜茎摘下，约半尺来长，俗称菜心或菜茧。晨曦中，在空气新鲜的菜园里，用手掐下菜心，晶莹的露水和饱满的菜汁轻轻溅在手背上，清清凉凉，十分惬意。

新鲜的油菜心只需油锅中煸炒片刻就能食用，炒好的菜心生青碧绿，油光镫亮，口感肥硕鲜嫩。