山西白萝卜不烂子的做法

步骤/方式1

土豆 一个

白萝卜 一个

葱末、蒜片

食用油

鸡蛋 两个

盐、五香粉、鸡精

擦丝：

步骤/方式2

拌入面粉：使土豆丝和萝卜丝上都沾满干面粉

步骤/方式3

加入调料：加入适量的盐五香粉，搅拌均匀

步骤/方式4

蒸熟：将3上锅蒸熟，差不多得二十来分钟

步骤/方式5

开炒：热油将葱花和蒜瓣爆香，鸡蛋加盐打散炒好。可以盛到碗里备用。平底锅再倒些食用油，将蒸熟的不烂子连同盛出的鸡蛋和葱蒜一起倒入翻炒，加入盐、五香粉、鸡精。

步骤/方式6

因为本身都是熟的，炒到不烂子都沾上油，表面有些金黄，这样就可以吃啦