枣泥糕的做法

食材用料：红枣200G、红糖100G、鸡蛋7个、低筋面粉240G、食用小苏打5G、泡打粉1G、色拉油（食用油）120G、纯净水100G、芝麻（黑芝麻白芝麻都可以）少许

收起

方法/步骤

1/红枣洗净上锅煮15分钟

2/煮烂后将枣核取出备用

3/料理机打成泥状（可以根据个人喜欢的口味选择不要打成泥，也可以将红枣打成碎末状）

4/七个鸡蛋和红糖搅拌均匀（红糖最好可以过筛一下用，因为很多块状到后面还要另外处理）

5/搅拌均匀后加入色拉油，继续搅拌均匀

6/倒入之前捣碎的枣泥搅拌均匀

7/低筋面粉、食用小苏打、泡打粉混合均匀

8/粉类过筛加入混合好的枣泥中（注意一定要过筛且分多次加入，否则容易结块）

9/在烤盘上铺上油纸，面糊倒入烤盘中，将烤盘轻轻震一下将泡沫震出

10/洒上准备好的芝麻（孩子撒，所以没撒均匀）少量即可

11/烤箱预热，上下火165度30分钟。

12/吃不完可冷藏保存，健脾益胃、补气益血。美味同时也要注意不能多食，容易上火