速冻豆角为什么要煮

速冻豆角必须得用水煮一下，用水煮过的豆角没有豆腥味。在用水煮豆角时时间不宜过长，一般3分钟就行，在水里可以放几滴油，这样烫出的豆角翠绿，在冰箱里纳出来吃的时候不用解冻，直接炖就可以了。如果豆角不煮的话去，豆角的豆腥气大。而且也不宜煮熟，口感特别不好。