芝士是什么 怎么做

芝士是一种由牛奶制成的柔软、光滑、口感丰富的奶制品，常用于制作各种甜点、面包和披萨等。芝士的制作方法比较简单，首先将牛奶倒入锅中加热，再加入凝固剂，并轻轻搅拌，使其均匀混合。然后把混合物倒入模具中，放置数小时至一整晚，在冷藏或冷冻中使其凝固。接着可以对芝士进行后续的装饰和使用。不同种类的芝士可以根据不同的配方和处理方式制成，口味和用途也各有不同。