泸州大贰又叫字牌，是四川泸州地区的一种休闲娱乐活动，其打法是经过垅牌、招牌、碰牌、吃牌、摸牌、叫牌等一系列步骤后，最后胡牌的过程。
详细规则如下：
1、垅牌：垅牌时，必须将牌由手上放到桌上，必须示众（三张暗，一张明示）。除庄家外，在进第一张牌之后，才能放到桌面示众。
2、招牌：当别人打或摸的牌自己手中有一坎，则可以招牌。招牌后将牌放到桌面。
3、碰牌：当别人打或摸的牌自己手中有一对，则可以碰牌，碰牌后将牌放到桌面。
4、摸牌：摸牌时，必须首先明示。
5、八块：当招或垅的牌超过1次时，称为八快。如垅了小二，再招小三时，称为八块，此时不用从手中打牌出去，而要让下家摸牌。
6、吃牌：上家出的或者自己摸的牌，示众后没有人碰牌或者招牌，则可以与自己手中的牌组合成1列牌，放到桌面，称为吃牌。
7、过张：当有机会，吃，碰时，自己却没有吃、碰的牌，称为过张。过张后，自己不能再吃，碰。
8、比牌：当吃的牌手中还有时，必须要将手中的这张牌根据某种组合，也要放到桌面，称为比牌。如：手中有三四四五五，此时，以四五组合吃三，那么手中的三，必须以三四五的组合同时放到桌面。当用大大小，或小小大的方式吃牌时不用比。
9、每进一张牌，必须打出一张，八块除外。 胡牌时必须是7列，21张，重招牌、垅牌除外。
10、叫牌：当手中6列牌全部组合完毕，只等最后一列或一对时为叫牌。当玩家打出或摸到需要的牌时为胡牌，胡牌比招碰吃牌优先，如果两家以上同时胡一张牌则按照顺序，自摸优先，上家优先。
11、胡牌：满足以下条件可以胡牌
A、自己没有违规，多牌少牌。
B、至少有10胡
C、手里的与桌面上的牌组合完毕，且有7列牌。
D、特殊情况下，砌牌后有3垅或者5坎，可以直接胡牌。
