甜面汤家常做法

原料：鸡蛋、面粉、纯净水。

做法：

1、鸡蛋两个打散备用。

2、一大勺的面粉加适量水搅拌成面团后，再倒入适量纯净水，放置一旁，醒20分钟。

3、清水倒掉，使劲搅打面团5分钟成面糊状，就可以了。

4、锅里放水，大火烧开，用筷子挑着搅打好的面放入锅里，同时用筷子在锅内快速画圈，这样就能搅出许多小小的面粒，嚼起来筋筋的，面搅好之后，开中小火煮5分钟，关小火，把打好的蛋液距离一定高度淋入锅内，成为细细的鸡蛋碎，用勺子推几下。

5、关火即可。