三年不饮湘江水 十年不食湘江鱼全文

全文如下：

湘桂古道红军路，寸土千滴红军血。一步一尊烈士身，一草一木一英魂。湘江战役多壮烈，一山一石一丰碑。英雄血染湘江渡，江底尽是忠烈骨。三年不饮湘江水，十年莫食湘江鱼。

意思是湘江的水被鲜血染红，三年之内不能饮用，十年之内不能够吃江中的鱼类，用来形容湘江战役的惨烈。