子弟薯片热量高吗

热量:545 大卡(100克);

用料

土豆10个，

盐适量，

菜籽油适量，

单山蘸水适量，

步骤 1

第一步：将买来的土豆洗净，然后去皮;

步骤 2

第二步：将土豆切片;

步骤 3

第三步：将切片放入盐水浸泡1分钟;

步骤 4

第四步：将切片抓出，在沥水篮中将水沥干;

步骤 5

第五步：热锅倒入适量菜籽油，加热至油面不再冒烟。

步骤 6

第六步：将土豆片大火炸至气泡变少，转小火将水分炸干，在炸的过程中一定要随时翻炒，在翻炒时听到窸窸窣窣的声音，就可以起锅漏油了。

步骤 7

第七步：将土豆片盛在盘子里，撒上单山蘸水即可。