郑州的名吃是什么

郑州的名吃非常丰富多样。其中包括：

烩面：烩面是郑州著名的面食之一，它是一种凉拌面，面条上面配有鸡肉、黄瓜、豆芽等食材，再加上特制的调料和麻酱拌匀即可。

河南烩菜：河南烩菜以色、香、味、形、器皿的精致而著称，具有色泽鲜艳、香味浓郁、营养丰富的特点。

凉皮：凉皮也是郑州著名的美食之一，它是用豆腐皮或面皮制成的一种凉拌食品，常常搭配卤水食材、芝麻酱、蒜泥等佐料一起食用。

炒鸡：炒鸡是河南省的传统名菜之一，在郑州也很有名。这道菜色泽鲜艳、香味浓郁，口感鲜嫩。

面茶：面茶是一种小吃，是由绿豆面制作而成的细丝状食品，口感软糯、香甜可口。

以上仅是郑州名吃中的一部分，您可以前往当地尝试更多美食。