1、小米燕麦粥
食材:小米100克,燕麦50克,红枣6个。
做法:
(1)将小米和燕麦分别洗净;红枣洗净待用。
(2)燕麦和小米放入锅内,加4碗水煮至熟并呈开花状。
(3)煮开后再煮20分钟左右即可。
功效:小米燕麦粥营养很丰富,且容易消化,是产妇和体弱者的良好食物。粥中含有丰富的锌,能参与人体内核酸蛋白质的合成,增强产妇的免疫力。
2、燕麦蒸肉饼
食材:熟燕麦50克,瘦猪肉80克,香菇6朵,豆腐皮、豉油、糖、生粉和盐各适量。
做法:
(1)香菇洗净,剁成末,瘦猪肉剁成末。
(2)瘦猪肉末加燕麦、香菇末、豉油、糖、生粉、盐、清水拌匀成馅。
(3)屉锅放水,屉上放干豆腐皮,手沾水把肉馅做成圆型小饼,放在干豆腐皮上,最上面盖上香菇。