1、荷兰豆清洗干净,撕掉头尾和两边的筋膜。红辣椒洗净斜切片,大蒜洗净剁成蒜蓉;
2、锅中加入适量清水,水开后加入适量食盐和几滴油,接着倒入荷兰豆焯水1分钟,捞出过凉水沥干水分备用;
3、炒锅烧热后倒入适量花生油,油热再放入红辣椒和蒜末,炒出香味后放入荷兰豆一起翻炒片刻 ,加入食盐和鸡精调味,再翻炒几下即可出锅装盘。
1、荷兰豆清洗干净,撕掉头尾和两边的筋膜。红辣椒洗净斜切片,大蒜洗净剁成蒜蓉;
2、锅中加入适量清水,水开后加入适量食盐和几滴油,接着倒入荷兰豆焯水1分钟,捞出过凉水沥干水分备用;
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