炒韭黄做法

用料 ：韭黄150克 ，虾 11个 ，淀粉半勺， 盐 5克 ，蛋清 1个 ，花生油 适量 ，姜 适量 ，鸡蛋 3个

做法：

1.虾去壳开背取虾线，放干淀粉，盐，蛋清，姜片抓匀备用

2.韭黄洗净切段

3.鸡蛋三个，打散备用

4.热锅凉油，小火，下虾仁滑至变色

5.滑好虾仁，锅中放入油，鸡蛋炒散

6.另起锅，放花生油烧热后放韭黄翻炒片刻

7.所以食材放入，加盐调味即可