小茴香炒鸡蛋做法

1.准备食材：茴香40克，鸡蛋两个

2.茴香去黄叶及老茎，清洗干净，切碎备用，鸡蛋打入碗中，加入盐用筷子搅打成蛋液

3.将切碎的茴香加入蛋液中搅匀

4.起油锅烧至四五成热，将茴香蛋液倒入锅中，中小火翻炒

5.翻炒至熟并铲成小块即可出锅装盘食用