海盐含碘高。湖盐就是使用湖水生产的盐 ,这种盐矿物质较少,一般只含有氯化钠,而不含有碘,而且有些湖盐却不适合食用。
如青海湖盛产的湖盐,这种盐由于不含碘而含汞 ,因此食用后容易发生地方性甲状腺肿 ,并且容易发生肾损害 。海盐营养比较全面 ,不失为一种好的选择 。
海盐含碘高。湖盐就是使用湖水生产的盐 ,这种盐矿物质较少,一般只含有氯化钠,而不含有碘,而且有些湖盐却不适合食用。
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