一般八月底到九月底采收。核桃采收依据品种不同,采收的时间也不同。核桃采收的标准特征由青皮转为黄绿色或浅黄色,茸毛变少,三分之一核桃顶端出现裂缝,皮易剥离,便可采收。采收过早,品质差,核桃仁呈褐色或深褐色,味淡,无油香味,不酥脆,极涩,失去营养价值。
适时晚收可提高核桃果实品质,核桃仁呈黄白色,味道油香酥脆,营养价值很高。适当晚收,核桃成熟度高,核桃青皮自然开裂,去掉青皮比较容易,去皮后核桃表面干净好看,卖相好。
一般八月底到九月底采收。核桃采收依据品种不同,采收的时间也不同。核桃采收的标准特征由青皮转为黄绿色或浅黄色,茸毛变少,三分之一核桃顶端出现裂缝,皮易剥离,便可采收。采收过早,品质差,核桃仁呈褐色或深褐色,味淡,无油香味,不酥脆,极涩,失去营养价值。
适时晚收可提高核桃果实品质,核桃仁呈黄白色,味道油香酥脆,营养价值很高。适当晚收,核桃成熟度高,核桃青皮自然开裂,去掉青皮比较容易,去皮后核桃表面干净好看,卖相好。
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