正宗客家炖豆腐的做法

主料：

水豆腐一块，

辅料：

葱适量，

黄豆酱油适量，

十三香适量，

盐适量，

鸡精适量，

蒜适量，

做法步骤

1.水豆腐，切成小腐乳块大小，锅中加水，烧开放入豆腐，焯水5分钟即可。

2.葱切沫，蒜切片。

3.锅中加底油，油热放入葱蒜。

4.然后加入十三香，黄豆酱油，再放入少许清水。

5.放入豆腐，加适量盐，鸡精，开锅小火炖至15分钟，水淀粉勾芡，大火收汤，记住一定要留点汤。

6.出锅撒点葱花即可！