虾仁制作方法和配方

主料：青虾仁

辅料：鸡蛋清、玉米粉、食盐

做法

1. 热油。

2. 虾仁去线切段加入半个蛋清。

3. 加入少许食用盐。

4. 加入玉米粉。

5. 搅拌均匀。

6. 这时油锅油热好了分散下入。

7. 炸至金黄，出锅。