贵州脆皮猪脚的做法

1、主料：猪蹄800克,枣（干）250克。

2、先将猪蹄去毛，洗净，每只剁成4块；红枣洗净；将猪蹄与红枣一同放入砂锅内，加适量清水；炖至熟烂即可。