鲍螺的做法及清洗

1· 鲍螺加面粉、盐可劲洗干净，粘液非常多但大概洗个十几遍就干净了，肉质Q弹～

2· 洗净后，凉水下锅，放葱姜料酒（1瓶盖）煮三分钟。

捞出后加入柠檬片，冰块冰镇备用。

把所有的调料混合在一起后兑成碗汁备用。

青笋片过开水烫一下，捞出冰镇控水后拌入底味装盘。

鲍螺片沥干水分加入碗汁拌匀，码放在笋片中间即可。