家用炒菜建议熟铁锅
因为从外观上看,生铁锅最明显的是锅身上会有一层清晰的龟纹;而熟铁的材质纯净,延展性好,所以可以打造出表面光滑、轻薄的熟铁锅。
因为锅壁轻薄,升温快,能瞬间锁住食材的水分,特别适合爆炒。所以,想要炖菜好吃,就选生铁锅,想要爆炒好吃,那就买熟铁锅。
家用炒菜建议熟铁锅
因为从外观上看,生铁锅最明显的是锅身上会有一层清晰的龟纹;而熟铁的材质纯净,延展性好,所以可以打造出表面光滑、轻薄的熟铁锅。
因为锅壁轻薄,升温快,能瞬间锁住食材的水分,特别适合爆炒。所以,想要炖菜好吃,就选生铁锅,想要爆炒好吃,那就买熟铁锅。
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