面菜的做法

— 食材清单 —

主料:

面粉适量

辅料:

面条菜适量

蒜适量

盐适量

食用油适量

鸡精适量

香油适量

熟芝麻适量

— 烹饪步骤 —

1· 面条菜摘洗干净控干水

2· 把控干水的菜放料理盆里，淋少许食用油在面条菜上拌匀，我用的工具是取食品的夹子，很好用。

3· 洒上面粉拌匀。烧开蒸锅的水上气，放笼布，摊上菜。根据菜的多少大火3⃣️一5分钟，菜呈深绿色不见干面粉即可。

4· 蒸菜期间剥好蒜放进蒜臼，适量盐，鸡精，捣成泥，倒入香油和成稀泥状待用。

5· 蒸好的菜放深盘抖开晾一下，放蒜泥进去拌匀，洒熟芝麻。熬一锅玉米糊糊，再炒一盘土豆丝，浓浓的乡土气息，开吃