信阳毛尖是哪里的茶

信阳毛尖主产于河南信阳浉河区、平桥区和罗山县，属于绿茶。是由汉族茶农创制而成的，以谷雨前后所采制的茶叶品质最佳，选取一芽一叶、一芽二叶的鲜叶作为制作原料。信阳毛尖属于不发酵茶，不经过发酵工序，白毫保存较为完整，制成的茶叶嫩绿有光泽，且保留了鲜叶的清香气，冲泡后茶汤淡绿透亮，入口鲜爽浓郁，带有淡淡栗香，香味持久。