鲜海公兔的做法

海兔子烧韭菜 材料：海兔子500g左右，韭菜半斤，切成小段，盐，蚝油，生抽 1、海兔子洗净后用沸水焯一分钟。

2、锅里放油放入葱姜炝锅。

3、放入海兔子煸炒几下，倒生抽，炒几下。

4、放韭菜，蚝油，盐，翻炒至韭菜熟即可出锅。 海兔豆腐汤 材料：海兔300克，豆腐200克，姜一块，葱一根，清水1000g，米酒5克，盐3克，胡椒粉2克 1、海兔冲洗干净，放入热水中汆烫捞出备用。

2、豆腐切块，加入姜、清水，上汤煲煮沸。

3、10分钟后，加入汆烫好的海兔，煮沸后，加入米酒。

4、最后加盐、胡椒粉调味即可出锅。 酱焖海兔 材料：海兔二斤，尖椒4个，盐适量，糖适量，葱伴侣酱，酱油，干辣椒3个，蒜5瓣，十三香适量，水淀粉适量 1、海兔洗净去嘴切花刀。

2、水煮开，等水开后下海兔飞水打卷即可。

3、准备尖椒切丝，干辣椒、蒜切片。

4、热锅凉油爆香蒜片、干辣椒。

5、放入适量的十三香，下酱油、葱伴侣炒香。

6、下入尖椒炒至半熟后，把飞水好的海兔下入锅中翻炒，加入适量食盐、白糖快速翻炒后加入水淀粉勾芡出锅。...