湖北猪杂汤配方商业版

用料：瘦肉 200克、肥肉或者五花肉 50克、猪粉肠 50克、猪肝 20克、排骨或者猪颈骨 100克、猪心隔山肉也可以适量放一点 、姜片 2~3片

做法步骤

步骤 1

猪杂可根据自己喜好添加，我都是随意放的，但是猪肝和肥肉是必须的，猪肝鲜甜，肥肉增加香味

步骤 2

猪杂清洗干净后稍微浸泡10分钟后切块放入深盆或者炖盅，适量盐调个底味，倒入适量开水，封上保鲜膜或者盖子放入蒸锅

步骤 3

我用了一个深锅来蒸

步骤 4

大概蒸60~80分钟左右就可以了出锅了

步骤 5

试下味道再决定要不要加盐，撒上葱花胡椒粉