1.四川先市酱油
首先推荐四川先市酱油,这是四川老字号酱油。先市酱油又被称为“先市豆油”,传承千余年的酿造基础,采用赤水河水、赤水流域的大豆和小麦,以及四川井盐为原料,经过制曲、发酵、翻晒、浇提、浓缩、沉淀等数道工序、数月才能酿制而成,配料表里干干净净。
2.山东欣和禾然有机酱油
其实这些年来山东欣和的调味品也已经是大品牌了,销量和知名度都不低,但很多家庭并没有买过这个品牌的酱油,今天推荐的禾然有机酱油是山东欣和调味品公司旗下一款比较高端的酱油,它的配料非常干净,只有水、有机脱脂大豆、有机小麦和食用盐,没有任何着色剂和添加剂等,属于“极简风”酱油。
3.重庆三不加酱油
三不加听到名字就表明了态度,这是一个来自重庆的品牌,它的产品正如它的名字一样,没有使用添加剂,也没有经过工业大桶加热发酵,采用的自然发酵,没有使用脱脂的豆粕,而是使用优质大豆和小麦,用料上还是可圈可点的。