内蒙土豆粉条做法

内蒙土豆粉条做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 19:36:29

内蒙土豆粉条做法

内蒙的土豆粉条确实不错,下面我就给简单的介绍下做法:

第一步:先用少量粉面(土豆淀粉)和矾用水勾芡做好后成透明粘稠状。

第二步:用勾好的芡和粉面和起来,面要稍微软一点,不然压粉条的时候压不动。

第三步:用饸烙床子(压面机)把和好的粉面压到开水锅里煮熟(粉条飘起来为熟)

第四步:把煮熟的粉条捞到凉水盆里过一下凉水,再把成合适的大小分装。

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