黄鱼烧豆腐老饭骨

黄鱼烧豆腐老饭骨

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 18:04:00

黄鱼烧豆腐老饭骨

制作配料:黄花鱼1条 豆腐1块 大蒜2个 小葱2颗 生姜2片 红椒半个 生抽2勺 老抽1勺 料酒1勺 盐半勺 淀粉水小半碗

制作方法:

1、准备所需用的食材,先把黄花鱼洗净,料酒、盐、生姜、大葱抹在鱼身上,腌制10分钟左右;

2、生姜、葱白、葱叶、红椒切成末备用;

3、锅中加入稍微多一点的植物油,油加热至微微冒烟,把鱼放进去炸至两面金黄色备用;

4、锅中留出底油,油热后加入葱、姜、红椒末翻炒出香味;

5、加入2碗清水,加入生抽、老抽、蚝油、盐、料酒;

6、再把鱼放进去,大火煮开,转中小火慢炖10分钟左右;

7、豆腐切成小块,把豆腐块放进去一起炖,留出少许汤汁。再淋点水淀粉进去煮至黏稠的状态即可;

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