怎样做尖椒炒腐竹

材料

腐竹2片，尖椒200克，蒜末适量，干贝汁适量，盐适量

做法

1.腐竹用清水浸软后剪成小块；尖椒洗净切小块。

2.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入尖椒翻炒。

3.加入腐竹炒均匀，然后加入适量盐、干贝汁及清水，盖上锅盖焖2分钟即可。