清炒腐竹和青椒的新做法

1、将干腐竹放在冷水中浸泡两——三个小时。（如果腐竹硬，可以用热水焯一下）。



2、将腐竹捞出，火腿切条，辣椒切段，准备好葱花。



3、锅中热油，下葱花爆锅。



4、下辣椒段和火腿，快速翻炒。



5、加入适量黑胡椒粉。



6、加入适量味极鲜酱油，快速翻炒。



7、加入腐竹，快速翻炒。



8、为了让腐竹入味，加入一小勺水，水干，关火。出锅