盐边牛肉的正宗做法

材料准备

牛腱子肉：500g

葱：适量

芹菜：适量

香菜：适量

小米椒：适量

盐：适量

糖：适量

生抽：适量

藤椒油：适量

料酒：适量

香油：适量

桂皮：适量

香叶：适量

姜：适量

花椒：适量

八角：适量

做法

1、锅里放入水、牛腱子肉、姜、花椒、香叶、桂皮、八角、香油、料酒、生抽、糖、盐。

2、牛腱子肉酱、花椒、香叶、桂皮、八角、料酒、盐。

3、牛腱子肉炖熟，最好有点劲道，起锅沥干。

4、牛腱子肉切成片。

5、小米椒切碎。

6、放入香菜段、芹菜段、葱、小米椒碎、生抽、藤椒油、香油、料酒、生抽、糖、盐搅拌均匀。

7、将牛肉放入调料碗里搅拌均匀后装盘。