凤凰单枞属于什么茶

凤凰单枞属于乌龙茶。

凤凰单丛，也称 “凤凰茶”，属于乌龙茶，主要产自广东省潮州市潮安区，因当地的凤凰山而得名。

相传南宋末年，宋帝卫王赵昺南逃路经乌岽山，口渴难忍。侍卫给他采了点形似鹪鸟嘴的茶叶烹制，赵苪饮后觉得满嘴生津，大加赞赏，并赐名为“宋茶”，后人称其为“宋种”。此后，经过一系列的分离培植、采制升级，最终成为了如今的凤凰单丛。