用料
毛豆 500克
生抽 4勺
醋 1勺
蒸鱼豉油 一勺
糖 一小勺
花椒 20粒
盐 适量
食用油
干辣椒 5–10个
大蒜 5瓣
泡毛豆的做法步骤
步骤 1
毛豆洗净,剪去两端尖尖角,烧水煮熟,浸泡在凉水中。
步骤 2
拿个碗,放入生抽、豉油、醋、糖调匀。
步骤 3
锅里放入少量油烧热,放入干辣椒、花椒、蒜炸香。倒入步骤二调料碗内,搅匀。
步骤 4
放入水,再加入盐调匀,尝盐味。
步骤 5
放入毛豆浸泡三小时,入味的酸辣爽口的泡毛豆,即可食用。
用料
毛豆 500克
生抽 4勺
醋 1勺
蒸鱼豉油 一勺
糖 一小勺
花椒 20粒
盐 适量
食用油
干辣椒 5–10个
大蒜 5瓣
泡毛豆的做法步骤
步骤 1
毛豆洗净,剪去两端尖尖角,烧水煮熟,浸泡在凉水中。
步骤 2
拿个碗,放入生抽、豉油、醋、糖调匀。
步骤 3
锅里放入少量油烧热,放入干辣椒、花椒、蒜炸香。倒入步骤二调料碗内,搅匀。
步骤 4
放入水,再加入盐调匀,尝盐味。
步骤 5
放入毛豆浸泡三小时,入味的酸辣爽口的泡毛豆,即可食用。
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