小葱肉皮汤做法

猪皮 300克 、 盐 适量 、 酱油 1勺 、 八角 1个 、 胡椒粉 适量 、 香葱 2根 、 桂皮 适量 、 陈皮 1块 、 生姜 2片

烹饪步骤

步骤1/4

猪皮洗干净，放入清水中煮10-15分钟；

步骤2/4

煮软的猪皮，过冷水，放凉切丝；

步骤3/4

切好的猪皮放入高压锅、放八角、胡椒粉、桂皮、陈皮、生姜等一起放入锅中煲一个小时。PS：我用的是电压这锅，普通锅要2个小时以上。

最后一步

按提味收汁功能，放盐、酱油、香葱拌均提味即可。PS：电压力锅有提味收汁功能。