5斤酸梅放多少盐合适

需要更多信息才能回答此问题，如酸梅的数量、口感偏好等因素。
一般来说，5斤酸梅可以加入适量的盐，例如1-2汤匙左右，这可以增强酸梅的口感和保存时间。
但是，因个人口味不同、酸梅种类不同等因素，最适合的盐量可能会有所不同。
建议在加盐前可以先添加适量盐少尝试，并在依据口感适量增减盐分。