韭菜炒螺丝肉的做法王刚

主料：韭菜适量 ，螺丝肉适量

辅料：盐适量 ，糖适量 ，生粉适量 ，老抽适量 ，醋适量

韭菜螺丝肉的做法步骤

1：韭菜洗净切一下备用。

2：螺丝肉用盐抓一下去粘液洗净，加葱末姜末备用。

3：锅中放油加韭菜炒一下，放盐、糖炒匀。

4：韭菜炒好放盘中备用。

5：锅洗净，加油。

6：再放入葱花、姜末，螺丝肉炒香加料酒再炒香。

7：加盐、糖、老抽炒香加一点水淀粉收汁炒匀，再加一点醋炒香。

8：炒好的螺丝肉放在韭菜上即可。

小窍门

炒螺丝肉会出好多水，所以要用水淀粉芶芡下收下汁