蒜苔炒肉的简单做法

蒜苔，具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。今天给大家分享一道家常菜“蒜苔炒肉”，味道不错哦。

食材

五花肉 250克

蒜苔 300克

食用油 适量

蒜头 2瓣

酱油 少量

盐 少量

鸡精 少量

方法/步骤

1、准备食材：五花肉，蒜苔和蒜头。

2、五花肉切成2mm的薄片，蒜苔切段，蒜头切片。

3、倒入适量的食用油，热锅后，放入蒜头，爆炒30秒左右。

4、30秒后，放入五花肉，中火翻炒1分钟。

5、倒入酱油和蒜苔，大火翻炒5分钟。（可以适当加入一点水，避免粘锅）

6、5分钟后，加入盐和鸡精，接着再翻炒1分钟，就可以出锅了。