刺姑是什么

刺姑是慈姑的方言称呼。慈姑学名；SagittariatrifoliaL，VarsinensiSimsMakino。

慈姑泽泻科多年生草本植物，生在水田里，叶子像箭头，开白花。地下有球茎，黄白色或青白色，以球茎作蔬菜食用。可以吃，也作茨菰。本变种与原种不同在于，植株高大，粗壮，叶片宽大，肥厚，顶裂片先端钝圆，卵形至宽卵形，匍匐茎未端膨大呈球茎，球茎卵圆形或球形。