高笋炒肉丝的做法

1.高笋洗干净切丝备用，瘦肉切丝，用淀粉拌好备用，泡椒切段备用。

2.油热后下肉丝，均匀翻炒使肉丝全部去红后，倒入高笋丝，再倒入泡椒，再炒匀

3.根据自己的口味加入适当的盐，最后在起锅前加入适量鸡精即可