首先,优质的蛋白质。鱼汤里含有许多蛋白质,容易被我们所消化吸收。同时,鱼汤里的必需氨基酸的种类和含量也比较齐全,这对于人体特别是儿童和青少年的生长发育有很大的促进作用。
其次,鱼汤特别是深海鱼汤,含有两种丰富的不饱和脂肪酸DHA、EPA。这两种物质能够很好地促进智力和视力的发育,并且具有改善记忆力的作用。
第三,丰富的矿物质。海鲜里的矿物质含量都相当丰富,有利于身体健康。
首先,优质的蛋白质。鱼汤里含有许多蛋白质,容易被我们所消化吸收。同时,鱼汤里的必需氨基酸的种类和含量也比较齐全,这对于人体特别是儿童和青少年的生长发育有很大的促进作用。
其次,鱼汤特别是深海鱼汤,含有两种丰富的不饱和脂肪酸DHA、EPA。这两种物质能够很好地促进智力和视力的发育,并且具有改善记忆力的作用。
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