奶酪片和奶酪棒是不是一样的

奶酪片和奶酪棒是不是一样的

首页维修大全综合更新时间:2023-12-03 11:48:00

奶酪片和奶酪棒是不是一样的

不同有以下两点

1.制作方法不同

奶酪棒的做法是把鲜奶倒入筒中,经过翻搅提取奶油后,将纯奶放置在热处,使其发酵。当鲜奶有酸味后,再倒入锅中煮熬至豆腐形状,将其挤压除去水份后,把奶渣放进模具或木盘中制作而成。而奶片的做法是在牛奶中加些糖搅拌,然后倒在一个扁形模具里,按压成型制作而成。

2. 营养功效不同

奶酪棒是含钙质较多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。奶酪有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,而奶片的主要成分是奶粉、鲜牛奶、麦芽糖等,一般添加了多聚糖、低聚糖等成分。

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