主料:包菜半个配料:油渣50g、干辣椒5个、大蒜籽2个、花椒粒16个、生抽适量白醋少许、盐适量白糖少许、蚝油少许1. 包菜撕小片,大蒜籽切碎。
2. 锅里放猪油,小火炒香花椒,去除花椒。3. 转大火,下大蒜籽爆香后放入油渣,翻炒片刻。4. 放入干辣椒爆片刻,下包菜,放盐、生抽、白醋调味,翻炒均匀,放一点白糖和蚝油,关火,利用锅内余温继续翻炒片刻直至熟。5. 装盘完成制作。主料:包菜半个配料:油渣50g、干辣椒5个、大蒜籽2个、花椒粒16个、生抽适量白醋少许、盐适量白糖少许、蚝油少许1. 包菜撕小片,大蒜籽切碎。
2. 锅里放猪油,小火炒香花椒,去除花椒。3. 转大火,下大蒜籽爆香后放入油渣,翻炒片刻。4. 放入干辣椒爆片刻,下包菜,放盐、生抽、白醋调味,翻炒均匀,放一点白糖和蚝油,关火,利用锅内余温继续翻炒片刻直至熟。5. 装盘完成制作。先把肉切成片状,再把面粉和成糊状,这时把油放到锅中开始加热,...
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