水果的经营，需要站在顾客的角度来操作，符合实际的，方便顾客的，才是最好的。
陈列二字，玩的其实是心理学，如果你家水果做到了顾客看到就想吃，就会流口水，那你就成功一半了。那些做得好的水果陈列都是非常棒的，非常有购买欲。下面，分享做好水果陈列必须掌握的10个关键点！
1、黄金陈列模式
从水果经营的角度来讲，强调产品的购买便利性和关注性，只要是适合本产品提高售卖量或者提高本企业产品形象展示的位置都可以称为黄金陈列。
从购物便利性角度来讲，强调产品陈列是为了满足顾客购买时的视觉便利性和拿取的便利性。
例如：最佳销售高度是从120厘米—160厘米为宜，视觉最佳高度为身高平视情况的上下10厘米为佳，产品的横向陈列视觉角度为左右30度为宜，纵向视觉角度为平视向下45度为宜。
2、产品合理搭配，销量会更好。
产品搭配方面，一则看进店消费人群定位，二则看与同行之间如何展开差异化区分，三则看各功能区划分情况，如促销、体验、推广、正常陈列区等。
3、陈列方法和原则。
陈列原则一般而言就是同一系列水平陈列，同一系列垂直陈列，同时做好先进先出。
至于壁挂和橱窗陈列，还有分布陈列、岛型陈列，得看门店是否有足够的空间。
4、水果区面积的大小确定。
大小与规模与计划进货的品类分布与品种数量参考为第一。
设专门休闲区得看门店是否有意推行更多的体验式消费推广模式，是否有售后服务配套展开沟通。
5、流通货和终端货的陈列位置数量和比例
流通货与终端货比例有好几种，其中6：4是最多的，另外这方面建议是从开店定位出发，如专注于精品水果专卖，比例是不同的。
摆放位置也有好几种，须强化人气的，突出领先品牌的，放黄金位置；须带动当季爆款，穿插并排；须强化品味与服务的，则把流通货赶到架柜侧面或角落去吧。
6、做好低价产品、特价产品的陈列
把这些诱饵类的产品放在店内较易看到的地方，但未必是最显眼的地方，也可以考虑每一处放一点，但要有明显标导，可以不断诱敌深入，让顾客有种处处有惊喜，处处有优惠的感觉，那也挺好的。
7、中高价产品摆放
放在前面提到的黄金位置的一部分是其一，其二是放在一个店内最核心的中央区。别放在门口及收银台附近，如果有体验体闲区设置的，就放在体验休闲区附
