红烧牛大排的家常做法

红烧牛大排的家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 05:10:06

红烧牛大排的家常做法

步骤1/6

嫩牛排骨适量,冻硬后锯成片放入碗中,加入适量的盐,用手抓粘。

步骤2/6

苦瓜破开,用勺子刮去苦瓜瓤,切成条,适量干辣椒、八角、桂皮。

步骤3/6

锅热去适量的油,光锅转小火。用筷子依次下入牛排骨,煎牛排时多次翻动,以免煎焦。用木铲压平,让牛排受热更均匀,当牛排两面煎香、煎黄,下入适量的花雕酒。下入花雕酒后迅速盖上锅盖,转大火,焖十五秒。

步骤4/6

打开锅盖,把牛排拔到锅边。下入辣椒、八角、桂皮,香料断生,辣椒炒香。直到花雕酒炒干加入适量的水,加入适量的姜片,加入适量的苦瓜,加入适量的盐、胡椒粉、老抽。用木铲拔均,盖上锅盖。大火烧开,急火攻十分钟,转小火焖三十分钟。

步骤5/6

打开锅盖大火收汁,当汤汁合适时,一边翻炒一边加入适量的生粉水。当汤汁粘到牛排上,关火起锅

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.